Conoce la historia y valores de Corral Concejo Restaurante
En Corral Concejo Restaurante trabajamos cada día con producto local: cerdo ibérico, verduras de nuestras huertas y setas de temporada. Estamos en el histórico Corral Concejo de Santa Ana la Real, en plena Sierra de Huelva.
Corral Concejo, tu aliado en cocina tradicional de temporada
Corral Concejo Restaurante es un bar-restaurante situado en el paraíso de los senderos de la Sierra de Huelva. Nuestro día a día se basa en una cocina con producto de cerdo, huerta propia y setas en su tiempo. Destacan especialidades como el codillo de cerdo y los postres caseros. Nuestra carta cambia asiduamente según lo que ofrece la zona en cada temporada. Llevamos 3 meses abiertos y operamos en el antiguo Corral Concejo de Santa Ana la Real.
La base de nuestro sabor serrano
Producto local y proximidad
Trabajamos con ingredientes de la zona: cerdo ibérico, huerta y setas en temporada, para mantener la autenticidad de la Sierra de Huelva en cada plato.
Temporada y frescura.
Nuestra carta cambia asiduamente siguiendo el calendario natural de la sierra, asegurando frescura, sabor y variedad durante todo el año.
Cocina casera y tradición.
Elaboramos especialidades como el codillo de cerdo y postres caseros, respetando la memoria culinaria del pueblo y su entorno.
De pequeños inicios a grandes sabores
Nacemos como restaurante municipal en el antiguo Corral Concejo de Santa Ana la Real, apostando desde el inicio por producto local y recetas caseras.
Con una carta que cambia según la temporada, hemos afinado nuestra propuesta alrededor del cerdo ibérico, las setas y la huerta, elevando los platos tradicionales de la sierra.
Tras 3 meses abiertos, somos un punto de encuentro para vecinos y visitantes, reconocidos por el codillo de cerdo y los postres caseros, en un entorno con historia y encanto rural.
